recettes et cuisines africaines et senegalaises

31 juillet 2013

NOKOSS POUR MAFE ET SOULOUKHOU

KANI DOME AIL KANI KHEGNE NETETOU OIGNON

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Tags: oignons, recettes et cuisines africaines et sénégalaises, piment, ail, mafé, netetou, nokoss, souloukhou

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22 juillet 2013

INFUSION DE THE OU KINKELIBA

*kinkéliba *citronnelle *clous de girofle *nana menthe *goune-goune *cannelle *citron *miel Une recette de ma mère que j' ai adoptée avec l' âge , pour réduire certains problèmes de santé . je l' ai testée pour vous et je l' ai adoptée car j' en ai vu...

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Tags: recettes et cuisines africaines et sénégalaises, ataya, basilic, cannelle, citron, citronnelle, goune goune, infusion, kinkéliba, nana menthe, quinquéliba, thé

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2 juillet 2013

SAUCE OIGNONS

LA RECETTE DE LA SAUCE OIGNONS trancher les oignons , selon la forme voulue , moi j' ai un défaut qui agace la plupart des gens , c 'est que pour chaque repas que je cuisine , il ya une tranche que je préfére donc une fois les oignons tranchés , je mets...

Posté par SAF TOGUE à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes et cuisines africaines et sénégalaises, sauce oignons, oignons sauces

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2 juillet 2013

CONFIT KANI

LA BASE : c 'est d' aller au marché et choisir différentes façons de piment ( kani khegne ) que vous y trouverez il y en a de tous les noms et de tous les gôuts , de grâce évitez de vous faire trancher les oignons ou hacher certains aliments au marché...

Posté par SAF TOGUE à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes et cuisines africaines et sénégalaises, confiture, kani, piment

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8 février 2013

BOROKHE -BOROKHE OU SAUCE FEUILLES DE MANIOC

Certaines sauces peuvent se préparer avec des feuilles de manioc seulement ou avec des feuilles de patate(nb toujours tremper les feuilles de patate dans de l' eau chaude avec un peu de sel pour enlever le goût amer ) j' ai testé pour vous le mélange...

Posté par SAF TOGUE à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, tomates, recettes et cuisines africaines et sénégalaises, borokhe, feuilles de manioc, feuilles de patate, huile de palme, poisson séché, fumé, sauce feuilles de manioc, sauce feuilles de patate

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12 novembre 2012

CREPES FARCIES JAMBON ET FROMAGE

SAFIANE partage avec vous cette recette facile à faire , je vous assure que vous allez régaler toute la famille JAMBON ET FROMAGE */*CREPES: farine fati 250 g , vitalait liquide 500 ml , sel , poivre et 3 oeufs , tout mélanger SAUCE SAFIANE : mayonnaise,...

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Tags: crêpes, recettes et cuisines africaines et sénégalaises, jambon, œufs, farine fati, ketchup, mayonnaise, moutarde

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8 octobre 2012

QUICHE AUX CREVETTES

chaque dimanche , je préfére manger fast food et depuis que je sais préparer des hamburgers , pizzas , tartes et quiches ... à lamaison , je ne trouve plus la peine d' aller les acheter à des prix ou je pourrai avoir 2 ou 3 portions si je les prépare...

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Tags: recettes et cuisines africaines et sénégalaises, œufs, crevettes, quiche, tarte salée

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8 octobre 2012

THIEP BOU DIOLA OU C' BON

Une recette succulente et saine pas d' huile pour le nététou ou soule : kani dome +poivre+ail + un sachet de nététou + pincée de sel pour le beguedje ou l' oseille verte : sur un fourneau , posez une marmite avec couvercle , mettre dedans l'oseille déja...

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Tags: recettes et cuisines africaines et sénégalaises, poissons braisés, soule, piment, nététou, beguedje, c'bon, oseille, thiep bou diola

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5 octobre 2012

TRANCHE DE THON ET SPAGHETTIS

PAR MOI , POUR VOUS , BON APPETIT !!!!

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Tags: spaghettis, recettes et cuisines africaines et sénégalaises, thon

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4 octobre 2012

NDAMBE VIANDE HACHEE

une recette trés originale "ndambé" à base de haricots africains pour y apporter une touche particuliére , je l' ai accompagné de viande hachée et d' omelette PAR MOI , POUR VOUS , BON APPETIT !!!!

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Tags: recettes et cuisines africaines et sénégalaises, œufs, ndambé, niébé, viande hachée

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