)î( SAF'TOGUE )î(

12 avril 2012

HACHEE SAVEUR NEM

hier , j' ai été au marché grand dakar , j' avais envie de cuisiner de la viande hachée mais aussi je voulais changer de recette . une fois chez le vendeur , en voyant les champignons et vermicelles chinois , j' ai eu l' idée de cuisiner selon mes goûts,...

Posté par SAF TOGUE à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes senegalaises, cuisines et recettes africaines et sénéglaises

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11 avril 2012

SAUCE SOPELE BOU KHONKE

en tout cas soléne ko testé , testé lou nekhe nékhe la recette est simple trancher les oignons , mettre 1cc de nokoss , d' ails hachés , 1cs de tomate concentré , 1 doli , un peu de vinaigre , un morceau de sucre et mélanger , bien mélanger nake . pour...

Posté par SAF TOGUE à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes senegalaises, cuisines sénégalaises et africaines SAUCE

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11 avril 2012

BENI SOIT MON VENDEUR DE BROCHETTES

bilaye des fois , j' ai vraiment la paresse de cuisiner BON APPETIT !!!!

Posté par SAF TOGUE à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes senegalaises, cuisines sénégalaises et africaines, brochettes, bante, haoussa

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11 avril 2012

POUR FRIRE LES POMMES DE TERRE ET POISSONS

J' aimerai partager avec vous ce truc ou astuce trés simple avant pour frire les aliments j' utilisais une grande quantité d' huile et je ne savais plus quoi en faire , de plus pour la santé il n' est pas recommandé de chauffer à plusieurs reprises la...

Posté par SAF TOGUE à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes senegalaises, cuisines sénégalaises et africaines

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5 avril 2012

LAKKE DIENE

j' utilise le poisson sikate bao , c 'est un bon poisson qui se nourrit que de crevettes pour la marinade j' y ai mis 1cc d' ails hachés , 1cc de nokoss, vinaigre , 1 citron,un filet d' huile je mets 1cc de moutarde apres avoir braisé les poissons pour...

Posté par SAF TOGUE à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, poisson braisé, persil, cornichons, cuisines et recettes africaines et sénégalaises, haricots verts, marinade

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5 avril 2012

HARICOTS VERTS

pour conserver certains aliments comme les haricots verts vous pouvez utiliser cette technique bien les rincer , les sécher et les couper mettre dans un pot qui se ferme et conserver au congélateur à chaque utilisation , je prend la quantité nécessaire...

Posté par SAF TOGUE à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine africaine, cuisine sénégalaise

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20 mars 2012

SAUCE D'OIGNONS et AILS HACHES

Pendant les jours de semaine , je suis ko , c 'est pour ça je profite du weekend pour préparer certains ingrédients qui peuvent se conserver au frigo COMME SAUCE D'OIGNONS, je préfere la blanche , si on veut une sauce rouge il suffit juste de rajouter...

Posté par SAF TOGUE à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: africaines, trucs et astuces de cuisine, recettes sénégalaise

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20 mars 2012

MOUSSEUL DE THIOF

LES INGREDIENTS : deux tranches de thiof ,tomate, haricots verts,carotte,poivron,crevettes aprés les frites , toujours dans l' huile chaude mettre 1cc d' ail hachées , ne laisser pas trop cuire mettre ensemble les légumes , laisser mijoter un moment mettre...

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Tags: poisson, africaines, recettes sénégalaises, thiof

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20 mars 2012

SOLE

Les ingrédients : SOLE , TOMATE ,CONCOMBRE bien nettoyer,épicer et fariner les soles 1-dans un poêle , mettre à chauffer de l' huile une petite quantité svp , je vous conseille de prendre la stapule en inox pour mettre la sole dans l' huile chaude et...

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Tags: recettes senegalaises, concombres, soles, tomates

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1 mars 2012

PAIN BOULETTE

pain boulette ka dafe dji kani pain boulette les ingrédients :, pomme de terre, oignons , poisson haché(d'habitude le thon blanc ) et crevettes d'abord les frites dans la marmite chauffer l' huile , mettre les oignons 1 cs de tomate concentré, 1 cs de...

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Tags: africaines, recettes sénégalaises, boulette de poisson

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