SAUCE AVEC FEUILLES DE MANIOC

SAUCE FEUILLES DE MANIOC ET HUILE DE PALME

POUR LES INGREDIENTS

* feuilles de manioc hachées au marché

*poisson

*huile de palme

*guedj ou poisson séché et yet

*piment et diakhatou

*huile de palme

POUR LE NOKOSS

* piment

*poivre

*oignon vert

*kani salade

*nététou

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Bien nettoyer les feuilles de manioc , pour enlever le sable

Nettoyer les poissons ,laver  l' aubergine africain ,le piment , oignons 

Faites chauffer dans une marmite l' huile de palme

Faites frire les poissons ,les retirer une fois cuits

Dans l' huile de palme , faites le rossi avec de l' oignon, piment le tout haché et rajouté le yet

aprés rajouter les feuilles de manioc le guedj , le nokoss laisser mijoter en moyenne 5 minutes et rajouter de l' eau , just assez pour faire cuire les feuilles de manioc

Rajouter les piments

C 'est prêt quand l' huile commence à sortir , diminuer le feu et laisser mijoter , le temps de préparer le riz blanc

Merci à ma mére

ba bénéne