lundi 23 avril 2012

POISSON HACHE DE MA MAMAN

 Une recette de ma maman , eh oui avec le poisson haché en plus de la boulette on peut y créer d' autres recettes les ingrédients : poisson haché, salade, tomate , oeufs , carotte 1- bien mariner le poisson haché avec du nokoss , huiler votre cuiseur de riz , et étaler dessus le poisson 2- laisser cuire à vapeur une trentaine de minutes , la cuisson est à point s' il n' ya plus d' eau et que la farce est dure au toucher,retirer du feu et l' étaler sur votre plan de travail avec délicatesse car la farce peut se... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 11:27:00 AM - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 1 juin 2012

RECETTES IMPROVISEES

bonjour , je vous fais du nam lol !!!!:) je m' excuse de cette longue attente mais ces temps ci je suis à la recherche d' autres recettes dorénavant je vais partager avec vous les photos de certaines recettes que je réalise suivant mon feeling si la famille apprécie , je vais poster l' intégrale de la recette illustrée la prochaine fois sur ce je partage avec vous cette photo recette de viande hachée réalisée à partir de l' escalope  
Posté par SAFIANE-CUISINE à 02:10:00 PM - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 1 juin 2012

POUR LES HAMBURGERS FAITS MAISON

pour les hamburgers c 'est ce que j' utilise , c 'est déja assaisonné et vous pouvez avoir les 4 à 1.500 f cfa dans les grandes surfaces pour les seckénes et diawénes , ne vous en faites c 'est consistant mdr :)
Posté par SAFIANE-CUISINE à 02:15:00 PM - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 4 juin 2012

POULET AU SAFRAN

salut , dans le but de toujours innover , je partage avec vous cette recette de poulet au safran le secret de cette recette , c' est la marinade bien assaisonnée , mélanger oignons et poulet , et mettre le safran en dernier garder au frigo jusqu' à la préparation aprés les frites  bien dorées , mettre tout les ingrédients dans la marmite encore chaude  , rajouter une tasse à café d' eau et bien fermer , laisser mijoter à feu doux aprés quelques minutes , vérifier le poulet si c 'est cuit , le retirer et le mettre au... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 11:57:00 AM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 4 juin 2012

PIZZA MAISON

une pizza maison , ça vous dit pour la pâte , utiliser 250g de farine , levure , 100 ml d' eau  et du diwegnore ( je le préfére au beurre ) le biberon de mon fils c 'est pour respecter les doses( il ne l'utilise plus ) 1-mélanger d' abord farine + levure+ sel + ensuite  3 cs de diwegnore bien mélanger  ensuite verser l' eau tiéde petit à petit , faut toujours réserver un peu de farine au cas où s' il y aurait  trop d' eau la pâte doit être souple et pas dure au toucher , former une boule , mouiller un... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 12:40:00 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 6 juin 2012

HACHE DE POISSON FARCI

pour réaliser cette succulente recette , il vous faudra aller chez votre vendeur de poissons et choisir des sikates mbao moi je le mélange avec un yaboye avant de le mettre dans le mixeur 1- une fois le poisson haché , assaisonner bien la farce , et mouler un oeuf dur avec , faut bien le fermer pour réussir la cuisson 2-aprés les frites , mettre doucement dans l'huile chaude la grosse boulette et cuire à feu doux pour ne pas que ça crame, faites dorer toutes les faces et réserver . 3- mettre les oignons , c 'est à vous de... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 12:13:00 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 12 juin 2012

RECETTES IMPROVISEES

    LOTTE PANEE   VIANDE HACHEE SUR UN NID DE JAMBON ET OMELETTE ( MDR ET LOL)   JE SAIS VOUS ËTES ENTRAIN DE SE MOQUER MAIS HIER ON M' A DEMANDEE LE NOM DE CE PLAT ET JE SAVAIS PAS   PAR MOI -POUR VOUS , BON APPETIT !!!  
Posté par SAFIANE-CUISINE à 11:29:00 AM - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 27 juillet 2012

RAMADAN : IDEE RECETTES NDOGOU

innovation omelette ,  mélanger les ingrédients : oignons, oeufs,pomme de terre , jambon , un peu de sel huiler un plat  , verser le contenu et mettre au four jusqu' à cuisson que vous pouvez vérifier en piquant un couteau dedans a la fin de la cuisson  saupoudrer de fromage pour le ndogou , je fais un sandwich avec cette omelette , une tranche de cake fait maison , une tasse de kinkeliba que seul ma maman s' est préparé , des dattes et un vitacafé wa où sont les seckenes et les diawenes nakhe thiep bou diene... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 12:25:00 PM - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mardi 7 août 2012

RAMADAN : IDEE RECETTES NDOGOU

Envie de beignets , Pour préparer ces délicieux beignets , il vous faudra : un sachet farine de 250 g  , 1tasse à thé de sucre , levure moitié sachet, 1/2c de muscade, 3 oeufs ,1c à s d' eau de fleur d' orange , 1càs de diwegnore Mettre la farine dans un bol  ajouter la levure, les oeufs, le sucre, diwegnore ,bien mélanger  jusqu' à former une boule et laisser reposer. Étendre la pâte et couper des losanges sur une planche farinée. Faire chauffer la friteuse. Cuire les merveilles dans l'huile bien chaude. ... [Lire la suite]
mardi 7 août 2012

RAMADAN : IDEE RECETTES NDOGOU

ENVIE DE PAIN THON VOICI LA RECETTE Pour apporter une touche d' originalité ,faire bouillir des oeufs , tartiner sur le pain de la moutarde , mayonnaise et un peu de piment au finish , ça donne ce délicieux sandwich un petit conseil pour conserver le thon 3 à 4 jours au frigo , n' hésiter pas à mettre de l' huile dessus et le couvrir d' un film alimentaire,ou tout simplement le mettre dans un bol propre  avec couvercle PAR MOI ,POUR VOUS , BON APPETIT !!!!!
Posté par SAFIANE-CUISINE à 01:17:00 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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