jeudi 26 janvier 2012

NOKOSS POUR SAUCE OU ROFFE

Pour réaliser cette potion magique , il vous faudra : - kani khégne - kani dome -kani salade -oignon vert    - bouquet nana menthe -persil chinois -persil sénégal -gingembre -ail -poivre - 7 épices     - UNE PINCEE D'AMOUR- A UTILISER** SANS* MODERATION  **LOL** AVEC  
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vendredi 27 janvier 2012

FIRIRE DE SIKATE MBAO

Les ingrédients: poissons / oignons/pomme de terre   1- frire pommes de terre et poisson 2- mettre les oignons avec nokoss , vinaigre , doli et tomate concentré un peu d' eau , diminuer le feu et fermer , cuire 20 mn tremper les poissons  au milieu de la cuisson dans la sauce pour plus de gouts et continuer la cuisson 3 -une pincée d' amour et  servir bon appétit !!!!
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mercredi 8 février 2012

MOUSSEUL DE POISSON

Les ingrédients : poisson /oignons/pomme de terre 1- frire les pommes de terre tranchées comme vous le sentez 2- mélanger dans un bocal propre le poisson, oignons, nokoss, doli, sucre (1 morceau rek), moutarde et vinaigre 3- verser dans la marmite encore chaude , fermer le couvercle et cuire à feu , si vous voulez , vous pouvez rajouter un peu d' eau//manam rakhass bol bi //// 4- 15 mn aprés remuer pas avec la cuillére, mais prenez la marmite des deux côtés pour que le poisson reste intact 5-si la sauce est onctueuse ,... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 01:37:00 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 27 février 2012

CALDOU

Pour la premiére fois dans ce blog , je prépare du riz au jourd'hui dimanche 26 février 2012 , j' ai envie de manger quelque chose de saf de vraiment saf c 'est pourquoi j' ai décidé de préparer un bon caldou pour la quantité , sachez que dans ce blog , je ne prépare que pour 2 personnes les ingrédients : riz 1 pot à café moyen , oignons,jus de citron , poissons daurade , guedje et yete cuisson du riz 1- bien laver le riz 2- mettre sur le feu  une marmite avec un 1 litre d' eau , du sel et de l' huile une fois à... [Lire la suite]
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mardi 20 mars 2012

MOUSSEUL DE THIOF

LES INGREDIENTS : deux tranches de thiof ,tomate, haricots verts,carotte,poivron,crevettes aprés les frites , toujours dans l' huile chaude mettre 1cc d' ail hachées , ne laisser pas trop cuire mettre ensemble les légumes , laisser mijoter un moment mettre les tranches de thiof épicées  , et laisser cuire à feu doux , ne rajouter surtout pas d' eau , mais faudra bien fermer le couvercle ajouter les crevettes et les frites , continuer la cuisson 10mns encore une pincée d' amour et servir j' avais invité ma maman à... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 10:43:00 AM - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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lundi 23 avril 2012

POISSON HACHE DE MA MAMAN

 Une recette de ma maman , eh oui avec le poisson haché en plus de la boulette on peut y créer d' autres recettes les ingrédients : poisson haché, salade, tomate , oeufs , carotte 1- bien mariner le poisson haché avec du nokoss , huiler votre cuiseur de riz , et étaler dessus le poisson 2- laisser cuire à vapeur une trentaine de minutes , la cuisson est à point s' il n' ya plus d' eau et que la farce est dure au toucher,retirer du feu et l' étaler sur votre plan de travail avec délicatesse car la farce peut se... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 11:27:00 AM - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 8 février 2013

BOROKHE -BOROKHE OU SAUCE FEUILLES DE MANIOC

Certaines sauces peuvent se préparer  avec des feuilles de manioc seulement ou avec des feuilles de patate(nb toujours tremper les feuilles de patate dans de l' eau chaude avec un peu de sel pour enlever le goût amer ) j' ai testé pour vous le mélange des deux c 'est succulent mais pour ceux ou celles qui veulent faire du bon borokhé mieux vaut utiliser que les feuilles de manioc  ,avec les feuilles de patate ca sera du saka saka si vous avez des suggestions , n'hésitez pas LES INGREDIENTS : *-* feuilles de manioc ... [Lire la suite]
mercredi 31 juillet 2013

NOKOSS YASSA GUINARD OU POISSON

Posté par SAFIANE-CUISINE à 04:38:46 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 31 juillet 2013

NOKOSS ROFFE DIENE POUR THIEP