mardi 31 janvier 2012

VIANDE ET PETITS POIS

Les ingrédients : viande / oignon/carotte/navet/pomme de terre et petits pois   pour ce genre de petits pois , il sagit de ceux que l' on vend au marché et qui ne sont pas dans les pots ( une autre fois )avec photos à l' appui je vous expliquerai comment les préparer . bien laver les légumes et les couperfaire dorer et réserver la viande , laisser dorer , ajouter demi potouna et fermer le couvercle , laisser cuire  s' il n' ya plus d' eau , mettre oignons, nokoss, doli et un peu d' eau , fermer et laisser... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 12:22:00 PM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 17 septembre 2013

COMMENT CUIRE LES LEGUMES SECS

Les sachets de lentilles, haricots blancs ou petits pois se vendent au marché à moins de 500 fcfa. Je vous propose deux méthodes de faire cuire les légumes secs. Dans tous les cas, il faut compter une journée avant de démarrer la cuisson à la vapeur, parce que les légumes doivent être bien hydratés avant cuisson. 1-      la veille ,bien les rincer avec de l’ eau froide , les tremper dans un bol à couvercle rempli d’ eau , fermer et conserver dans un endroit hors de portée des enfants jusqu’ au lendemain si... [Lire la suite]
mardi 17 septembre 2013

RECETTES POUR TEMPS DURS

Puisque DEUKE BI DAFA ....... les amis, je partage avec vous ces recettes : -          UNE RECETTE : SPAGHETTIS OU MACARONI AVEC ŒUFS, vous connaissez déjà cette recette mais j’y ai ajouté quelque chose qui donnera à vos pâtes un goût exquis, piler 4  gousses d’ail, dans un poêle faire fondre assez de beurre selon la quantité de pâtes, mettez y l’ail déjà pilé  et remuer, après mettez y les pâtes, à feu doux poivrer et saler, ajouter du fromage râpé ou la vache qui... [Lire la suite]