jeudi 26 janvier 2012

NOKOSS POUR SAUCE OU ROFFE

Pour réaliser cette potion magique , il vous faudra : - kani khégne - kani dome -kani salade -oignon vert    - bouquet nana menthe -persil chinois -persil sénégal -gingembre -ail -poivre - 7 épices     - UNE PINCEE D'AMOUR- A UTILISER** SANS* MODERATION  **LOL** AVEC  
Posté par SAFIANE-CUISINE à 02:46:00 PM - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 27 janvier 2012

FOIE ET SPAGHETTIS

Les ingredients: foie/oignons/pomme de terre 1- aprés les frites , faut  frire  le foie non mariné  2- si c 'est bien doré mettre les oignons , diminuer le feu , mettre nokoss et moutarde bien remuer et fermer avec le couvercle 3-préparation des spaghettisvous savez il faut d' abord les faire cuire dans de l' eau bouillante avec un peu de sel et d' huile une bonne dizaine de minutes - dans une marmite , je mets le fromage et le beurre aprés les patesbien mélanger une pincée d' amour et servir  bon... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 10:32:00 AM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 13 avril 2012

FOIE POELE

les ingrédients : foie , pomme de terre , oignons, 100 f beurre 1- mariner les oignons , chauffer avec un peu d' huile la marmite y mettre les oignons , ne fermer pas  le couvercle , cuire à feu doux et laisser mijoter jusqu' à ce que les oignons soient translucides et tendres . 2-les pommes de terre aprés les avoir tranchées , les mettre dans un plat à gratin huilé , mettre une couche de tranches de pomme de terre , du beurre dessus , remettre une couche , du beurre encore et saupoudrer de mélange doli et poivre moulu et... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 11:32:00 AM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 24 octobre 2012

RECETTE TABASKI

Pour la tabaski , safiane partage avec vous ces recettes , j' utilise les photos du web en attendant les miennes . 1- pour le petit dejeuner foie : , aprés avoir égorgé le mouton , on  retire rapidement tout ce qui est foie , rognon , coeur, que nous préparons soit en brochette avec des tranches de tomates et poivrons soit en foie sauté dans du beurre avec de l' ail et piment ( kani khegne) soit en sauce avec des oignons soit  braisé comme la plupart des sénégalaises 2- pour le déjeuner les côtelettes , chaque... [Lire la suite]
lundi 5 novembre 2012

TABASKI TAKE CI RIP

LA TABASKI EN IMAGES CHEZ MA MAMAN  
Posté par SAFIANE-CUISINE à 10:06:40 AM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 28 septembre 2015

TABASKI 2015

SALAM , baléne ma ake bale na léne pour cette fête tabaski , j' ai réussi grâce à l' aide de ma fille de prendre des photos de la recette traditionnelle de la préparation de la viande du mouton . Le matin , trés tôt je prépare la sauce oignons que j' accompagne d' olives et de cornichons d' abord pour le nokoss , je prends juste un sachet de 50 f de poivre , 25 f de piment , et de l' ail 200 f cfa , oignons verts et kani salade aprés au tour des frites , surtout pour les enfants qui en raffolent , pendant les jours de... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 12:43:00 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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