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31 juillet 2013

NOKOSS THIEP BOU YAPPE ROUGE OU BLANC

KANI DOME KANI SALADE AIL OIGNON POIVRE

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Tags: viandes, poulet, piment, ail, poivre, oignon vert, thiep bou guinard, thiep bou yappe

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31 juillet 2013

NOKOSS THIEP BOU DIENE ROUGE OU BLANC

KANI DOME KANI SALADE AIL OIGNON

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Tags: poisson, oignons, recettes senegalaises, thiep bou diene, piment, ail, plats sénégalais, poivron, riz au poisson blanc, riz au poisson rouge

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31 juillet 2013

NOKOSS BOROKHE ET SOUPE KANDJA

KANI DOME AIL KANI KHEGNE NETETOU OIGNON OIGNON VERT

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Tags: borokhe, piment, sauce feuilles de manioc, ail, gombos, manioc, nététou, oignon vert, patate, soupe kandja

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31 juillet 2013

NOKOS VINAIGRETTE POUR CRUDITES

VINAIGRE MOUTARDE SEL POIVRE CITRON GINGEMBRE AIL

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Tags: tomates, salades, moutarde, citron, sel, ail, crudités, gingembre, poivre, vinaigre, vinaigrette

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31 juillet 2013

NOKOSS POUR MAFE ET SOULOUKHOU

KANI DOME AIL KANI KHEGNE NETETOU OIGNON

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Tags: oignons, recettes et cuisines africaines et sénégalaises, piment, ail, mafé, netetou, nokoss, souloukhou

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22 juillet 2013

INFUSION DE THE OU KINKELIBA

*kinkéliba *citronnelle *clous de girofle *nana menthe *goune-goune *cannelle *citron *miel Une recette de ma mère que j' ai adoptée avec l' âge , pour réduire certains problèmes de santé . je l' ai testée pour vous et je l' ai adoptée car j' en ai vu...

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Tags: recettes et cuisines africaines et sénégalaises, ataya, basilic, cannelle, citron, citronnelle, goune goune, infusion, kinkéliba, nana menthe, quinquéliba, thé

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17 juillet 2013

RAMADAN DATTES FOURREES

j' ai testé pour vous des dattes farcies avec du fromage la vache qui rit les unes , et les autres fromage et "gateau guerté" aprés avoir dénoyauté les dattes , on y fourre le mélange , réserver dans le frigo jusqu' au moment de la rupture ne vous mordez...

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Tags: ramadan, dattes, dattes farcies, dattes fourrées, fromage lavache qui rit

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17 juillet 2013

RAMADAN POISSON BRAISE

à la différence des seckénes et diawénes , j' aime peu manger du riz pendant le mois de ramadan , je partage avec vous cette recette de poisson au four d' abord puis braisé pour obtenir un goût esquis *1/* la veille j' ai préparé les poissons bien lavés...

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Tags: poisson au four, africaines, cuisines et recettes africaines et sénéglaises, cuisines sénégalaises et africaines, salades, anniversaire, achoura, frites, poisson braisé, sauce moyo

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2 juillet 2013

SAUCE OIGNONS

LA RECETTE DE LA SAUCE OIGNONS trancher les oignons , selon la forme voulue , moi j' ai un défaut qui agace la plupart des gens , c 'est que pour chaque repas que je cuisine , il ya une tranche que je préfére donc une fois les oignons tranchés , je mets...

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Tags: recettes et cuisines africaines et sénégalaises, sauce oignons, oignons sauces

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2 juillet 2013

CONFIT KANI

LA BASE : c 'est d' aller au marché et choisir différentes façons de piment ( kani khegne ) que vous y trouverez il y en a de tous les noms et de tous les gôuts , de grâce évitez de vous faire trancher les oignons ou hacher certains aliments au marché...

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Tags: recettes et cuisines africaines et sénégalaises, confiture, kani, piment

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