jeudi 31 juillet 2014

LAKHE DE KORITE

cette fois ci , c 'est sur que je vais payer des droits d' auteur à ma mére D'abord, il faut porter à ébullition ,une marmitte d' eau , mettre du sel , aprés rajouter le arawe et du sucre remuer de temps en temps , pour éviter que ça crame et le résultat
Posté par SAFIANE-CUISINE à 03:23:00 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 27 mai 2015

THIERE MBOUME NEBEDAYE -CHOUX

THIERE MBOUME NEBEDAYE  ET CHOUX salut , une recette que beaucoup d' entre vous  vont aimer , une recette traditionnelle de thiéré mboup choux et nebedaye POUR LES INGREDIENTS * de la viande , jarret de préférence 1 kg *nebedaye  , on a acheté 200 f cfa *choux , on a acheté 2 choux *guerte noflaye ou arachide pilé ,200 f cfa *Guedj ou poisson seche , tomate dom, * 1 cs de tiguedegué ou pâte d' arachide ************************************* POUR LE NOKOSS *PIMENT *POIVRE *AIL *OIGNONS EN MOYENNE... [Lire la suite]
mercredi 27 mai 2015

SAUCE AVEC FEUILLES DE MANIOC

SAUCE FEUILLES DE MANIOC ET HUILE DE PALME POUR LES INGREDIENTS * feuilles de manioc hachées au marché *poisson *huile de palme *guedj ou poisson séché et yet *piment et diakhatou *huile de palme POUR LE NOKOSS * piment *poivre *oignon vert *kani salade *nététou * ***************************************************************************************** Bien nettoyer les feuilles de manioc , pour enlever le sable Nettoyer les poissons ,laver  l' aubergine africain ,le piment , oignons  Faites... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 02:09:00 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 27 mai 2015

RECETTE PAIN DE MIE DE MA FILLE

Une recette délicieuse de gouter pour les enfants  à base de *pain de mie *fromage la vache qui rit *saucisson Couper les pains de mie tartiner les de fromage et poser les saucissons j' ai remarqué une chose , les enfants sont trop réceptifs à la forme et aux couleurs de leurs aliments si vous voulez les faire manger soyez créatifs  à bientôt pour d' autres recettes exclusives pour nos petits anges ba bénéne  
Posté par SAFIANE-CUISINE à 02:21:16 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 17 juin 2015

BON RAMADAN A VOUS

  je tiens à remercier tous ceux qui de prés ou de loin m' ont accompagnée durant ces 11 derniers mois , vous allez me manquer mais on se reverra d' ici un mois . mention spéciale à ma tasse tant adorée , à mon vitacafé , à mon kangoo , à mes petits fours , sans vous je n' aurai jamais tenu toute la journée. bon mois de congé , prenez soin de vous et ne m' oubliez pas . une gueyéne      
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lundi 29 juin 2015

SOUPE KANDJA

Je partage avec vous la recette d'un plat presque préféré de tous les sénégalais , SOUPE KANDJA , quand j' étais enfant une de mes nounous en état de grossesse , ne le mangez pas et du coup par mimétisme , j' aimais pas ce plat que je refusais systématiquement de manger , depuis que je l' ai gouté , j' en raffole et je regrette toutes les années où je me suis privée de ce bon repas . Pour les ingrédients : */* kong fumé */* yet */* poisson séché */* diakhatou ou aubergine africain */*poisson */*kandja ou gombos ... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 12:53:00 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 6 juillet 2015

MAFE KONG

SALAM , vous avez surement entendu parler de mafé , cette sauce succulente à base de pâte d' arachide ou en wolof tiguédégué ,elle se prépare avec de la viande , du poulet , mais cette fois ci ma mére m' a fait goûter une de ses innovations , du mafé avec du kong ou poisson fumé . Pour les ingrédients : */* kong ou poisson fumé */*les légumes : aubergine africain , patate , carotte , manioc,, gombos */* tomate concentrée et tomate diampe ou tomate cerise */* yet et guedj ,piments Pour le nokoss */* nététou */*... [Lire la suite]
lundi 28 septembre 2015

TABASKI 2015

SALAM , baléne ma ake bale na léne pour cette fête tabaski , j' ai réussi grâce à l' aide de ma fille de prendre des photos de la recette traditionnelle de la préparation de la viande du mouton . Le matin , trés tôt je prépare la sauce oignons que j' accompagne d' olives et de cornichons d' abord pour le nokoss , je prends juste un sachet de 50 f de poivre , 25 f de piment , et de l' ail 200 f cfa , oignons verts et kani salade aprés au tour des frites , surtout pour les enfants qui en raffolent , pendant les jours de... [Lire la suite]
Posté par SAFIANE-CUISINE à 12:43:00 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 15 mars 2017

ALLO YAYE BOYE

Bonjour , grâce à vos encouragements , j' ai eu le courage de réaliser ses vidéos , j' espére qu' autant que ce blog , elles vous plairont . Cest l' histoire d' une jeune fille mariée qui avait le soutien de sa yaye boye  pour préparer de bons repas à son mari , qui ne se doutait jamais de rien . une fois partie en australie avec son mari , elle se trouve dans les difficultés pour réaliser les mêmes plats que sa mére cuisinait pour elle . avec la magie du téléphone , elle appelle sa mére chaque jour qui lui dicte les... [Lire la suite]
lundi 20 mars 2017

RECETTE D'INFUSION DE KINKELIBA

SAFIE, jeune mariée, vit en Australie avec son mari , ne sachant pas cuisiner ,elle fait appel à sa yaye boye qui est à Dakar , pour lui donner les recettes , qu' elle l' aidait à cuisiner pour son mari chocolat. cette fois ci , pour l' émission on demande à yaye boye une recette d'infusion de KINKELIBA . CHENILLE PAPILLON AVEC WWW.SAFIANECUISINE.CANALBLOG.COM