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préparer les frites 

 

2- les oignons, 

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-si c 'est sauce bou wekh, selon les quantités , moi je mets un cc de nokoss , 1 cs de moutarde ,vinaigre et doli 

 

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-si c 'est sauce bou khonke ,à la place de la moutarde , on met 1 cs de tomate concentré

 

selon les recettes je mets une tasse à thé d' eau  pour plus de jus , je diminue le feu et je ferme bien le couvercle , je laisse cuire  20 mn , mais vérifier de temps à temps .